Jägertopf
Zutaten
2kg Schnitzel 1 Packung Maggi Würzmischung Nr.1 2 Packungen Chester Schmelzkäse 3 Stangen Porree 4 Dosen Champignons (425g) 1-2 dicke Zwiebeln 2 Streifen geräucherten Bauchspeck 3 Packungen Jägersoße 4 Becher Sahne
Zubereitung
Die Schnitzel kleinschneiden und mit Maggi vermengt in einen gefetteten Bräter geben. Chester Schmelzkäse drüberlegen und den Porree kleinschneiden und darüber verteilen. Das Ganze mit Champignons bedecken. Die Zwiebeln kleinschneiden und mit Bauchspeck (würfeln) dünsten. Erkaltet über die Pilze geben. Jägersoße mit Sahne verrühren und über den Fleischtopf verteilen. Der Topf soll 24 Stunden geschlossen im Kühlschrank stehen. Dann wird er bei 190°C ca. 2 Stunden mit geschlossenem Deckel im Backofen gegart.
Autor: Sebastian Homann
Weinempfehlung
Raudii, Corvina/Merlot, Domini Veneti, Venetien, 0,75 l
