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Chili con carne

Zutaten

2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Öl 200 g Rinderhack 2 Paprika 1 Dose Kidneybohnen-Mais-Mix 200 ml Gemüsebrühe 8 EL passierte Tomaten Salz, Pfeffer, Ajvar Essig Kreuzkümmel

Zubereitung

Zwiebel und Knoblauchzehe (gewürfelt) in 1 TL Öl dünsten. Rinderhack unter Rühren darin krümelig braten. Paprika (gewürfelt), Kidneybohnen-Mais-Mix, Gemüsebrühe und passierte Tomaten zugeben. Mit Salz, Pfeffer, 1 EL Ajvar, 1 EL Essig und 2 Prisen Kreuzkümmel würzen, ca. 8 Minuten köcheln lassen.

Autor: Gudrun Kränzel

Weinempfehlung

Primitivo Puglia IGT, Gran Sasso, Apulien, 0,75 l, Fl. €

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